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草莓酱

发布时间:2019-07-21 03:05:11

4张图片

“草莓买多了,一时吃不了怎么办,那就将美丽的草莓变成美丽的草莓酱!

做果酱一定要舍得放糖,别担心糖份过多。糖有保鲜防腐的作用的,况且每次的食用量也不会太多喔!”

食材明细

主料 草莓 600克 白糖 360克

辅料 柠檬 适量

甜味口味煮工艺半小时耗时简单难度

草莓酱的做法步骤

1

草莓放入盐水中浸泡后,冲洗干净。

2

倒入白糖。将白糖与草莓拌匀,覆盖保鲜膜,进入冰箱腌渍一夜。

3

这是腌好的草莓,腌出好多水。

4

将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火,耐心炒。

5

挤入柠檬汁,一边炒一边将草莓果肉按碎。

6

一直炒到水分蒸发了,并且有明显的粘稠感就可以关火了。

7

再倒入无水无油的干净瓶中,冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。

小窍门

◎草莓最少要腌渍半天,这样草莓里的水分才能完全出来,草莓才能腌透!

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